โอกาสทองเกษตรไทย: ความเปลี่ยนแปลงนี้ถือเป็นโอกาสทองของสินค้าเกษตรไทยในการยกระดับจากสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วไปสู่ นวัตกรรมเกรดการแพทย์ (Medical-Grade) เพื่อตอบสนองพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่ไม่รอให้ป่วย แต่ยินดีจ่ายเงินเพื่อการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันโดยเน้นสินค้าที่มีผลลัพธ์ทางวิทยาศาสตร์รองรับ
ปัจจุบัน ประเทศไทยมีศักยภาพโดดเด่นในอุตสาหกรรมสมุนไพร โดยในปี 2568 มีมูลค่าค้าปลีกสูงถึง 1,357.5 ล้านดอลลาร์ ซึ่งนับเป็นอันดับ 11 ของโลก และคาดว่าจะเติบโตต่อเนื่องไปถึง 1,836.4 ล้านดอลลาร์ภายในปี 2573 เพื่อให้ไทยสามารถชิงส่วนแบ่งในตลาดโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพ สนค. ได้เสนอ 4 กลยุทธ์เร่งด่วน เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมนี้:
1. การยกระดับสารสกัดสู่ระดับการแพทย์ (Medical-Grade Extraction): มุ่งเน้นการลงทุนด้านการวิจัยทางคลินิก (Clinical Validation) เพื่อดึงสารสำคัญจากพืชผลที่เป็น “Herbal Champions” ของไทย เช่น ใบบัวบก ที่ช่วยสมานเซลล์ผิว ขมิ้นชัน ที่ต้านการอักเสบระดับเซลล์ และ กระชายดำ ที่ช่วยระบบเผาผลาญ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือในระดับสากล
2. การพัฒนาสินค้าโภชนาการเฉพาะบุคคล: นำนวัตกรรมเกษตร เช่น โปรตีนสกัดจากพืช (Plant-based Protein) หรือเปปไทด์จากข้าว มาเป็นส่วนผสมในอาหารฟังก์ชันหรืออาหารทางการแพทย์ เพื่อตอบโจทย์กลุ่มเฉพาะ เช่น ผู้ที่ใช้ยาลดน้ำหนัก (GLP-1) ที่ต้องการโปรตีนสูง
3. การบูรณาการเทคโนโลยีสมัยใหม่: ใช้เทคโนโลยีอย่าง Generative AI หรือกระจกอัจฉริยะ (Smart Mirror) ในการวิเคราะห์ข้อมูลสุขภาพส่วนบุคคล เพื่อแนะนำการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสารสกัดเกษตรได้อย่างแม่นยำ
4. การเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Wellness Tourism): บูรณาการสินค้าเกษตรมูลค่าสูงเข้ากับระบบนิเวศบริการ เช่น สปาเชิงการแพทย์ หรือคลินิกเวชศาสตร์ชะลอวัย เพื่อสร้างประสบการณ์ที่เหนือระดับให้กับกลุ่มผู้บริโภคที่มีกำลังซื้อสูง
การขับเคลื่อนภาคเกษตรไทยจากนี้ไปจะต้องปรับเปลี่ยนจากการผลิตแบบดั้งเดิมที่เน้นการแข่งขันด้านราคา ไปสู่แนวคิด ‘Agri-Wellness Synergy’ หรือการผสานนวัตกรรมเกษตรฟังก์ชันเข้าสู่ขุมทรัพย์สุขภาพโลก การเปลี่ยนผ่านสู่ “เศรษฐกิจสายสุขภาพ” (Health Economy) นี้ ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร แต่ยังเป็นเครื่องยนต์เศรษฐกิจตัวใหม่ที่จะยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศไทยในเวทีโลกได้อย่างยั่งยืน
พบกับ “ทิน โชคกมลกิจ” ได้ใน “เงินทองของจริง”
ออกอากาศทาง ช่อง one31 ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 08.15 – 08.25 น.
รับชมรีรันได้ทางช่อง GMM25 เวลา 10.30 – 10.40 น. และช่องทางออนไลน์ TERO Digital
