สัญญาณเตือน ! สถานการณ์ความขัดแย้งและการสู้รบในภูมิภาคตะวันออกกลางที่ยังคงตึงเครียด ไม่ได้เป็นเพียงแค่ข่าวต่างประเทศที่ไกลตัวอีกต่อไป แต่กำลังส่งแรงกระเพื่อมโดยตรงถึง “ปากท้อง” ของคนไทยทุกคน เมื่อราคาน้ำมันดิบในตลาดโลกดีดตัวสูงขึ้น สิ่งที่ตามมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้คือ “ต้นทุนการขนส่งและโลจิสติกส์” ที่ปรับตัวพุ่งทะยาน กลายเป็นจุดเริ่มต้นของโดมิโนเอฟเฟกต์ที่กดดันให้ราคาสินค้าอุปโภคและบริโภคในชีวิตประจำวันต้องขยับราคาขึ้นตามอย่างเลี่ยงไม่ได้
ตลาดสดระอุ : วัตถุดิบพื้นฐานพาเหรดขึ้นราคา
จากการสำรวจบรรยากาศการจับจ่ายในตลาดสด พบว่าสินค้าหมวดอาหารสดซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการดำรงชีวิต มีการปรับตัวสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
ไข่ไก่ : แหล่งโปรตีนพื้นฐานอย่างไข่ไก่เบอร์ 0 ปัจจุบันราคาขายปลีกพุ่งไปแตะระดับสูงสุดที่ 145 บาทต่อแผง (ปรับขึ้นเฉลี่ยฟองละ 20 สตางค์)
เนื้อสัตว์ : หมูเนื้อแดงเตรียมปรับราคาหน้าเขียงขึ้นอีก 5-10 บาทต่อกิโลกรัม ตามต้นทุนหมูหน้าฟาร์มที่ขยับตัว
ผักสด : ผักก้นครัวอย่าง คะน้า กวางตุ้ง กะหล่ำปลี และมะระ ทยอยปรับราคาขึ้นมาอย่างต่อเนื่องเฉลี่ย 5 บาทต่อกิโลกรัม โดยเฉพาะกลุ่มผักนำเข้าที่ต้องพึ่งพาการขนส่งทางไกลอย่าง “บล็อกโคลี” จากประเทศจีน ปรับราคาสูงขึ้นถึง 10 บาทต่อกิโลกรัม
วิกฤตต้นทุนแฝง : เมื่อ “บรรจุภัณฑ์” แพงจนร้านข้าวแกงกระอัก
ผลกระทบไม่ได้หยุดอยู่แค่หมวดอาหารสด แต่ยังลามไปถึง “ต้นทุนแฝง” ที่หลายคนมองข้าม นั่นคือบรรจุภัณฑ์ ข้อมูลจากการลงพื้นที่ของทีมข่าวไทยพีบีเอสระบุว่า ร้านจำหน่ายถุงพลาสติกต้องปรับราคาถุงทุกชนิดขึ้น 5-10 บาทต่อแพ็ค ตัวอย่างเช่น ถุงแกงขนาด 6×9 นิ้ว จากเดิม 30 บาท ปรับพุ่งเป็น 35-40 บาท
สิ่งนี้สร้างบาดแผลฉกรรจ์ให้กับบรรดาร้านอาหารตามสั่งและร้านข้าวแกง ที่ต้องแบกรับภาระค่ากล่องข้าวและถุงพลาสติกเพิ่มขึ้นทวีคูณ จากเดิมที่เคยจ่ายค่าบรรจุภัณฑ์วันละ 1,000 บาท ปัจจุบันต้นทุนส่วนนี้กระโดดขึ้นไปเป็น 2,000-3,000 บาทต่อวัน ซึ่งเป็นภาระที่หนักหน่วงจนผู้ประกอบการหลายรายเริ่มแบกรับไม่ไหว
จิตวิทยาผู้บริโภค: ภาพสะท้อนจาก “แบงก์พัน” และ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป”
ท่ามกลางสภาวะเช่นนี้ ความเชื่อมั่นในการจับจ่ายของผู้คนลดต่ำลงอย่างน่าใจหาย หากประชาชนถือเงิน 1,000 บาทเดินเข้าตลาดในวันนี้ ปริมาณของที่ได้กลับมาน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด เพราะนอกจากหมู หมา กา ไก่ จะแพงขึ้นแล้ว เครื่องปรุงรสต่างๆ ก็ขยับราคาตาม ทำให้การทำอาหารกินเองที่บ้าน 1 มื้อ เริ่มกลายเป็นคำถามว่า “คุ้มค่าหรือไม่ ?”
สัญญาณอันตรายที่สุดคือ แม้แต่อาหารมื้อประหยัดที่เป็นที่พึ่งสุดท้ายของผู้มีรายได้น้อยอย่าง “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ก็เตรียมจะขยับราคาขึ้นเป็นครั้งแรกในรอบ 4 ปี ซึ่งเป็นผลพวงมาจากปัญหาขาดแคลนวัตถุดิบและต้นทุนบรรจุภัณฑ์ที่พุ่งสูงขึ้น
สถานการณ์ทั้งหมดล้วนเป็นชนวนเหตุที่ซ้ำเติมภาระค่าครองชีพของภาคครัวเรือนให้สาหัสยิ่งขึ้น ทั้งผู้ซื้อที่ต้องรัดเข็มขัด และผู้ขายที่กำไรหดหาย ผู้บริโภคและพ่อค้าแม่ค้าจึงมีเสียงสะท้อนไปในทิศทางเดียวกัน คือเรียกร้องให้ภาครัฐเร่งยื่นมือเข้ามาแทรกแซง ออกมาตรการควบคุมราคาสินค้าและบริการอย่างจริงจัง ควบคู่ไปกับการบริหารจัดการดูแลราคาน้ำมันภายในประเทศให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ก่อนที่กลไกเศรษฐกิจระดับฐานรากจะได้รับผลกระทบจนยากจะฟื้นตัว
พบกับ “ทิน โชคกมลกิจ” และ “โค้ชหนุ่ม” ได้ใน “เงินทองของจริง”
ออกอากาศทาง ช่อง one31 ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 07.50 – 08.00 น.
รับชมรีรันได้ทางช่อง GMM25 เวลา 10.30 – 10.40 น. และช่องทางออนไลน์ TERO Digital
