ตลาด: ท่ามกลางสถานการณ์ความขัดแย้งในตะวันออกกลางที่ยังคงตึงเครียด แต่เศรษฐกิจฮาลาลโลกกลับไม่ได้หยุดนิ่งตามไปด้วย โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่นที่กำลังกลายเป็นตลาดใหม่ที่น่าจับตามองอย่างยิ่ง
ข้อมูลจากสำนักงานตัวแทนส่งเสริมการค้า ณ เมืองฮิโรชิมา ระบุว่าจำนวนชาวมุสลิมที่พำนักในญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2024 มีจำนวนนักท่องเที่ยวจากประเทศมุสลิม เช่น มาเลเซีย และอินโดนีเซีย มากกว่า 1 ล้านคนต่อปี ซึ่งเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่ทำให้เศรษฐกิจฮาลาลในแดนอาทิตย์อุทัยขยายตัวอย่างรวดเร็ว
ปัจจัยหนุนและการยอมรับที่มากกว่าเรื่องศาสนา ความสำเร็จของตลาดฮาลาลในญี่ปุ่นไม่ได้เกิดจากความต้องการของชาวมุสลิมเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการสนับสนุนอย่างเป็นระบบของภาครัฐและเอกชน เช่น การให้เงินอุดหนุนแก่ร้านอาหารเพื่อยกระดับมาตรฐานฮาลาล
ที่น่าสนใจคือ ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นที่ไม่ได้เป็นมุสลิมกว่า 29% ให้ความสนใจอาหารฮาลาล เนื่องจากมองว่าเป็นอาหารที่มีความปลอดภัยสูง มีคุณค่าต่อสุขภาพ และมีจริยธรรมในการผลิต โดยเฉพาะกลุ่มวัยทำงานอายุ 35-44 ปี ที่ให้ความสนใจสูงถึง 41% ทำให้ปัจจุบันมาตรฐานฮาลาลในญี่ปุ่นกลายเป็นสัญลักษณ์ของ “คุณภาพและความปลอดภัย” ที่ก้าวข้ามขอบเขตทางศาสนาไปสู่ความหลากหลายทางวัฒนธรรม
มูลค่าตลาดและการนำเทคโนโลยีมาใช้
ตลาด “ฮาลาลญี่ปุ่น”: มีการคาดการณ์ว่าในปี 2025 ตลาดอาหารฮาลาลในญี่ปุ่นจะมีมูลค่าสูงถึง 1.68 แสนล้านดอลลาร์ และจะ เติบโตเฉลี่ยปีละ 8.3% จนแตะระดับ 3.40 แสนล้านดอลลาร์ในปี 2035 สินค้าที่มีความต้องการสูงครอบคลุมตั้งแต่ เนื้อวากิวฮาลาล อาหารทะเล ขนม และเครื่องปรุงรส โดยมีพื้นที่ความต้องการหลักอยู่ในเขตคันโต (โตเกียว) คิงคิ (โอซากา) และจูบุ (นาโกย่า)
นอกจากนี้ ญี่ปุ่นยังนำเทคโนโลยีล้ำสมัยอย่าง บล็อกเชน (Blockchain) มาใช้เพื่อสร้างความโปร่งใสในห่วงโซ่อุปทาน และจัดตั้งแพลตฟอร์ม B2B อย่าง JIOHAS เพื่อเชื่อมโยงผู้ผลิตญี่ปุ่นกับเครือข่ายผู้ซื้อทั่วโลก
.โอกาสของไทยและงาน Grand Halal Bangkok 2026 สำหรับผู้ประกอบการไทย ตลาดญี่ปุ่นเป็นโอกาสที่ไม่ควรพลาด แต่ต้องให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความปลอดภัย และความสม่ำเสมอของอุปทานสินค้า เพื่อเป็นการส่งเสริมโอกาสนี้
คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย (CICOT) เตรียมจัดงาน Grand Halal Bangkok 2026 ระหว่างวันที่ 15-17 กรกฎาคม 2569 ณ ไบเทค งานนี้จะเป็นเวทีระดับโลกที่รวบรวมผู้แสดงสินค้ากว่า 600 รายจาก 25 ประเทศ เพื่อผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางฮาลาลที่น่าเชื่อถือ และสร้างโอกาสทางธุรกิจท่ามกลางความผันผวนของโลกในปัจจุบัน
พบกับ “ทิน โชคกมลกิจ” และ “โค้ชหนุ่ม” ได้ใน “เงินทองของจริง”
ออกอากาศทาง ช่อง one31 ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 07.50 – 08.00 น.
รับชมรีรันได้ทางช่อง GMM25 เวลา 10.30 – 10.40 น. และช่องทางออนไลน์ TERO Digital
