เลิกเป็นลูกจ้าง มาปลูกผัก: ความจริงที่คุณควรรู้ | เงินทองของจริง

หลายคนเริ่มคิดว่า “ลาออกดีกว่า เบื่อชีวิตลูกจ้างแล้ว กลับไปบ้านทำเกษตรสบายใจกว่า” เพราะอินกระแสปลูกผัก ปลูกไม้ประดับ ปลูกต้นไม้กระแส ลงทุนเงินก้อนทำสวน เปิดเพจขายออนไลน์ 

 

แต่การตัดสินใจเปลี่ยนจากชีวิตลูกจ้างมาเป็นเกษตรกรนั้น ต้องใช้ความรอบคอบและการวางแผนที่ดี มิฉะนั้นเงินก้อนที่ตั้งใจลงทุนอาจกลายเป็น “เงินจม” ได้ง่าย ๆ

 

สิ่งที่ต้องทำให้ชัดเจนก่อนลงทุน

 

คำถามสำคัญที่ต้องถามตัวเอง: สิ่งที่เราอยากปลูก อยากขาย มันมีตลاดจริงหรือไม่ ? ความต้องการทางการตลาดเป็นอย่างไร ?

 

5 ขั้นตอนสำคัญก่อนตัดสินใจ

 

1. อย่าตัดสินใจด้วยอารมณ์

กระแสหรือคำโฆษณาที่ให้ลงทุนปลูกผัก ปลูกต้นไม้ เลี้ยงสัตว์ มักจะทำให้คนเห็นว่าทุกอย่างง่าย และได้ผลตอบแทนคุ้มค่า บางแหล่งจะให้ลงทุนซื้อแม่พันธุ์ สายพันธุ์ ปุ๋ย ยา แล้วบอกว่าจะรับซื้อคืน ทำให้หลายคนตกเป็นเหยื่อ 

 

คำแนะนำ: หาข้อมูลรอบด้านและติดตามข่าวสารอยู่เสมอ

 

2. ศึกษาข้อมูลวิธีการอย่างละเอียด

หากไม่เคยมีประสบการณ์มาก่อน หรือไม่มีคนที่มีประสบการณ์คอยช่วยเหลือ ควรศึกษาวิธีการเพาะปลูก เลี้ยงสัตว์ รวมไปถึงการดูแลรักษาให้เข้าใจชัดเจนเสียก่อน

 

3. สร้างเครือข่ายก่อนลงมือทำ

การมีเพื่อน เครือข่ายทางการตลาด เครือข่ายเพาะปลูกหรือเลี้ยงสัตว์แบบเดียวกัน ทำให้เรามีที่ปรึกษา ดังนั้นควรค้นหาเครือข่ายเสียก่อน

 

4. กำหนดเป้าหมายให้ชัด

การทำเกษตรมีเป้าหมายหลายรูปแบบ:

– งานอดิเรก – ทำเพื่อความเพลิดเพลิน

– ใช้ในครัวเรือน – ลดค่าใช้จ่าย

– รายได้หลัก – สร้างรายได้เพื่อเลี้ยงชีพ

– เกษตรอุตสาหกรรม – ทำธุรกิจขนาดใหญ่

 

การกำหนดเป้าหมายที่ชัดเจนจะช่วยให้วางแผนได้ถูกต้องและมีแนวทางพัฒนาต่อยอด

 

5. ทำความรู้จักที่ดินและสภาพแวดล้อม

ศึกษาสภาพพื้นที่ ทิศทางแดด ทิศทางลม แหล่งน้ำ และสภาพดิน เพื่อสำรวจว่าเหมาะสมกับการเพาะปลูกหรือเลี้ยงสัตว์ตามที่ต้องการหรือไม่

 

การวางแผนค่าใช้จ่ายในการทำเกษตร

 

เมื่อเข้าใจพื้นฐานแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการวางแผนเงินทุนที่ต้องใช้ในด้านต่าง ๆ เช่น น้ำ ไฟ แรงงาน เครื่องจักร

 

ค่าใช้จ่ายหลักที่ต้องคิดคำนวณ

 

1. ที่ดินและแหล่งน้ำ

– ค่าเช่าที่ดิน (หากต้องเช่า)

– ค่าขุดบ่อ หรือปรับพื้นที่

– ค่าถมที่ หรือตัดต้นไม้

– ค่าสร้างบ้านหรือที่พัก

– การออกแบบการใช้ประโยชน์จากที่ดินให้คุ้มค่า

 

2. การตลาดก่อนการผลิต

วางแผนการตลาดเสียก่อน โดยพิจารณา:

– ฤดูกาลและความต้องการผลผลิต

– แหล่งจำหน่ายและคู่แข่ง

– ราคาและกลยุทธ์การขาย

– ค่าโฆษณาประชาสัมพันธ์

– หาพาร์ทเนอร์ร่วมขนส่งหรือจัดจำหน่าย

– ใช้ช่องทางที่เข้าถึงได้ทุกพื้นที่ เช่น Thailand Post Mart

 

3. แรงงาน

แรงงานเป็นเรื่องสำคัญที่ขึ้นอยู่กับเป้าหมาย หากเป็นงานอดิเรกอาจจัดการเองได้ แต่หากมีเป้าหมายสร้างรายได้หรือทำธุรกิจ ต้องวางแผนการจ้างแรงงานและบวกเข้าไปในต้นทุน

 

4. เทคโนโลยีและพลังงาน

ปัจจุบันมีเทคโนโลยีการเกษตรหลากหลาย:

– เครื่องทุ่นแรงทดแทนแรงงาน

– เทคโนโลยีเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุน

– พลังงานหมุนเวียนและพลังงานสะอาด เช่น พลังงานแสงอาทิตย์ พลังงานลม

– การจัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพ

 

5. การทำบัญชี

สิ่งสำคัญที่สุด คือการทำบัญชีต้นทุน รายรับ รายจ่าย และการจัดการเงินทุนหมุนเวียน เกษตรกรจำนวนมากมักไม่ทำบัญชี ไม่รู้ต้นทุนที่แท้จริง ทำให้แผนการเงินสะดุดและอาจขาดทุนในระยะยาว

 

สร้างการเปลี่ยนแปลงให้อาชีพเกษตรกร

 

เกษตรกรไทยส่วนใหญ่ยังติดกับดักรายได้และหนี้สินจากการทำการเกษตรที่ไม่วางแผน แต่เมื่อคนรุ่นใหม่เข้ามาทำการเกษตรด้วยการวางแผนที่ดี อาจเป็นการสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ทำให้อาชีพเกษตรกรไทยเป็นอาชีพที่มีความก้าวหน้า มั่นคง และยั่งยืนต่อไป

 

ก่อนที่จะตัดสินใจลาออกจากงานเพื่อไปทำเกษตร ต้องศึกษาข้อมูล วางแผน และเตรียมความพร้อมอย่างรอบคอบ อย่าให้ความฝันกลายเป็นฝันร้าย การทำเกษตรสามารถเป็นอาชีพที่ดีได้ หากเราทำอย่างมีแผนและมีเป้าหมายที่ชัดเจน